Klassisk oppskrift på kylling og ris (øyeblikkelig pott)

Gryte med kylling og ris er like amerikansk som pølser og burgere. Vi vokste opp med å spise det, men vet bedre nå! Mens en solid, varm gryte kan være deilig komfortmat (eller ikke, avhengig av morens oppskrift), er de beryktede for å være kaloririke og laget med kondensert suppe fra en boks.


Denne sunnere versjonen av kylling og ris beholder alle de klassiske smakene mens du utelater de suppe bearbeidede ingrediensene. det er også et blunk å gjøre takket være bruken av en Instant Pot, mitt favoritt kjøkkenverktøy i disse dager.

Slik lager du den beste hjemmelagde kyllingen og ris du noensinne har hatt, med minst mulig tid og krefter!


Kylling og ris i øyeblikkelig gryte

Trykk matlaging er faktisk en sunn måte å lage mat på, og Instant Pot gjør det tryggere og enklere enn trykkkokere fra tidligere generasjoner. My Instant Pot har et bredt utvalg av innstillinger for kjøtt, supper, grønnsaker og til og med desserter. Du kan til og med lage yoghurt i en øyeblikkelig pott! Det er ingen gjetninger, bare trykk på knappen som er merket for det du lager, så gjør den sin ting.

Hvis du ikke har en øyeblikkelig pott ennå, her er min anmeldelse av de forskjellige modellene der ute, samt noen favorittoppskrifter.

Men vent … Korn?

det er sant … Jeg er ikke en fan av en diett full av korn, da de aldri vil være like næringsrike som en diett full av grønnsaker. Jeg unngikk også alle korn i lang tid og skrev til og med en kornfri kokebok mens jeg helbredet tarmen på grunn av min autoimmune tilstand. Likevel, når forskningen utvikler seg, er jeg overbevist om at variasjon og å være oppmerksom på hvordan kroppen din føler seg på visse matvarer er viktigere enn strenge matregler. Barn trenger også mer karbohydrater enn voksne gjør, så jeg beholder hvit ris, søtpoteter og andre stivelsesholdige grønnsaker i måltidet slik at alt holder seg balansert.

Hvis du unngår korn (eller ikke har en øyeblikkelig gryte), er det en kornfri og ovnsbakt kylling og brokkoli gryte med brokkoli og blomkål i stedet for ris.




Raske og sunne gryteretter

Leter du etter mer en-panne tretti minutters måltider for en familie? Her er noen klassikere, gjenoppfunnet for å bare bruke ingredienser fra ekte mat:

  • Cheesy Tunfisk gryteoppskrift (barnevennlig og glutenfri)
  • Easy Breezy (and Cheesy) Breakfast Gryteoppskrift
  • Søtpotet gryte
  • Grønn bønne gryte
  • Moussaka gryte
Øyeblikkelig potten kylling og ris oppskrift4,29 fra 7 stemmer

Oppskrift på kylling og ris (øyeblikkelig pott)

Lag denne klassiske komfortmaten på en brøkdel av tiden ved å bruke en trykkoker som Instant Pot. Kylling og ris er et flott raskt nattmåltid, og denne skuffer ikke. Kurs Middag Mat Amerikansk Prep Tid 10 minutter Steketid 18 minutter Total tid 46 minutter Porsjoner 6 porsjoner Kalorier 470kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene nedenfor er tilknyttede lenker.

Ingredienser

  • 4 store kyllingbryst
  • 1 haug fersk persille
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 2 TBSP olivenolje
  • 1 løk (terninger)
  • 2 kopper hvit ris
  • 3 gulrøtter (revet)
  • 3 stengler selleri (revet)
  • 1 ts salt
  • 1 ts svart pepper
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts basilikumblad (tørket)

Bruksanvisning

  • Slå Instant Pot på 'Saute'.
  • Skrell løk og grovhakk. Tilsett IP med olivenolje og saut. Mens du lager mat ...
  • Riv gulrot og terning selleri og tilsett til IP.
  • Tilsett ris, salt, pepper, hvitløk og basilikum og fortsett å saute.
  • Bland persille med beinbuljong og hell i IP.
  • Tilsett kylling og slå av saute-funksjonen.
  • Lukk lokket og vri lokket til tetning. Slå på manualen i 8 minutter.
  • Når tiden er ute, la trykket løsne naturlig i 10 minutter og slipp trykket manuelt.
  • Strim kyllingen og server med en gang.

Merknader

Juster krydder for å blande ting sammen. Lag en spansk versjon med safran, meksikansk med spisskummen eller indisk med gurkemeie og karrypulver. Delish!

Ernæring

Servering: 2 kopper | Kalorier: 470kcal | Karbohydrater: 52,8 g | Protein: 33,5 g | Fett: 7,9 g | Mettet fett: 2,2 g | Kolesterol: 83 mg | Natrium: 280 mg | Fiber: 1,7 g | Sukker: 1,6 g

Liker du denne oppskriften? Sjekk ut den nye kokeboken min, eller få alle oppskriftene mine (over 500!) I en personlig ukentlig måltidsplanlegger her!

Hvordan lager du kylling og ris? Noen favorittmåltider for familien å dele? Jeg vil gjerne høre hva du legger på bordet i kveld!