Løvetannrot: En bakgård urte med mange fordeler

Visste du at du sannsynligvis har trukket, trampet eller sprayet en naturlig supermat som vokser i hagen din? Løvetann er mest kjent som en bakgårdsluk, men den har fantastiske næringsegenskaper og helsefremmende egenskaper.


Alle delene av planten kan brukes på forskjellige måter, selv om røttene og bladene er de mest brukte som urter. Hvem visste at denne planten med puffede blomster som gir barndomsønsker, kunne gi så mye fordel?

Løvetannrot og blader

Løvetann er en kilde til en rekke næringsstoffer, og bladene og roten inneholder vitaminer (som A, C, K og B-vitaminer) samt mineraler (inkludert magnesium, sink, kalium, jern, kalsium og kolin). De forskjellige delene av planten har en lang historie med bruk som et urtemedisin, og hver dokumentert populasjon i områder der den vokser naturlig har brukt den medisinsk.


Det fungerer også som en rikelig naturlig matkilde, da alle deler av planten kan spises. Roten blir ofte stekt og brukt i te eller konsumert hel. Bladene er et flott tillegg til salater eller andre retter som krever greener, og blomstene (mens de fremdeles er gule), kan spises rå, kokt eller til og med til vin!

Tradisjonelle kulturer har brukt løvetann for å støtte fordøyelsen og hormonhelsen, og den ble ofte konsumert for å støtte amming eller for å avhjelpe problemer som urinveisinfeksjoner.

Fordeler med løvetann

I følge How To Herb Book er denne bakmaten supermat gunstig på mange måter, inkludert:

Leverstøtte og avgiftning

Løvetann har blitt brukt i mange år av forskjellige kulturer for å støtte sunn leverfunksjon og naturlig avgiftning i kroppen. Selv om det ikke er godt studert, henvender mange mennesker med hepatitt seg til det for å støtte leveren. University of Maryland Medical Center bemerker at:




Tidligere ble røtter og blader brukt til å behandle leverproblemer. Indianere kokte også løvetann i vann og tok den til å behandle nyresykdom, hevelse, hudproblemer, halsbrann og opprørt mage. I tradisjonell kinesisk medisin (TCM) har den blitt brukt til å behandle mageproblemer, blindtarmbetennelse og brystproblemer, som betennelse eller mangel på melkestrøm. I Europa ble løvetann brukt i midler mot feber, byller, øyeproblemer, diabetes og diaré.

Kvinnelig helse og hormonbalanse

På grunn av det høye nivået av forskjellige næringsstoffer og potensiell evne til å støtte kroppens naturlige avgiftningsanlegg, brukes løvetann ofte av de med hormonbalanse, urininfeksjon og tilbakevendende mastitt. Selv om det ikke er godt studert, er det en overflod av anekdotiske bevis fra kvinner som har brukt det til å avhjelpe tilbakevendende UVI eller andre infeksjoner.

Klarere hud

På grunn av sitt naturlige innhold av magnesium og sink og potensiell evne til å støtte avgiftning, er løvetann også kjent for å være bra for huden. Den kan brukes lokalt i applikasjoner som tinkturer og poultices, og mange tar den også i kapsel- eller teform for å støtte sunn hud.

God kilde til næringsstoffer

Løvetann er en flott kilde til mange viktige vitaminer og mineraler, samt antioksidanter og næringssalter, som kan bidra til å støtte blodhelsen og øke jernabsorpsjonen. Jeg legger ofte til tørkede blader i te for å få et næringsstoff, eller bruker løvetannrot i stedet for kaffe.


Blodsukkerbalanse

University of Maryland Medical Center rapporterer også at:

Foreløpige dyreforsøk antyder at løvetann kan bidra til å normalisere blodsukkernivået og senke totalt kolesterol og triglyserider mens det øker HDL (godt) kolesterol hos diabetiske mus. Forskere må se om løvetann vil fungere hos mennesker. Noen få dyreforsøk antyder også at løvetann kan bidra til å bekjempe betennelse.

Bruk av løvetannrot og blader

Kanskje vi ikke ville være så raske med å fjerne dette “ bakgårdsgraset ” hvis vi var mer kjent med de mange bruksområdene den har. Hele løvetannplanten kan brukes, og hvis du har en trygg (ikke-sprayet) kilde i hagen din eller i samfunnet, kan du vurdere å høste den selv.

Her er noen av måtene å bruke løvetann på:


Kaffe erstatning

Løvetannrot er tøffere og hardere enn bladet og brukes ofte i avkok og tinkturer av denne grunn. Pulveret tilsettes ofte i kafferstatninger (min favoritt er Dandy Blend). Roten betraktes som et naturlig vanndrivende middel og brukes noen ganger til dette formålet.

Poultices

Løvetannrot og blad er ofte oppført som ingredienser i te og grøtomler for abscesser og sår, spesielt på brystet og i kvinnelige helsemedisiner, da de kan hjelpe til med å amme og avhjelpe urinproblemer.

Ifølge Mountain Rose Herbs:

Hakket løvetannrot kan kombineres med myrra for å lage et grøtomslag for byller og abscesser, med kaprifolblomster for å lage en te som skal drikkes for å behandle byller og abscesser, med hodeskalle og / eller krysantemumblomster for å lage en te som skal drikkes for å behandle sår øyne, eller med helbredelse for å behandle hard slim i bronkitt. Kan også administreres i kapsel- eller ekstraktform for enkelhets skyld.

Løvetannste

Blomsten kan brukes til å lage te og til og med til å lage noen typer vin. Bladene og roten kan også brukes i te, selv om de har en sterkere smak og ofte kombineres med andre synergistiske urter for smak og økt næringsopptak.

Salater og grønnsaker

Bladene kan konsumeres ferske på en salat eller i oppskrifter, i stedet for greener som grønnkål og collards i oppskrifter eller matlaging. Antioksidantrike blader er den mest vanndrivende delen av planten, så selv om de kan konsumeres regelmessig, er det viktig å opprettholde hydrering også.

Viktige notater:

Det er viktig å sjekke med en lege før du tar denne eller en hvilken som helst urt, spesielt i store mengder eller hvis du tar andre medisiner eller tilskudd, eller hvis du er gravid eller ammer. Selv om det generelt anses som trygt, kan de som er allergiske mot ragweed, krysantemum, ringblomst, kamille, ryllik, tusenfryd eller jod ikke være i stand til å konsumere det.

Alle som samler løvetann fra ville kilder (som bakgården), bør sørge for at området ikke har blitt sprayet med plantevernmidler eller herbicider, og at det ikke kommer fra et område der kjæledyr kan ha eliminert.

Løvetann - en bakgård urt med mange fordeler

Har du noen gang brukt løvetann? Hvordan brukte du det? Del nedenfor!