Easy Breezy (and Cheesy) Breakfast Gryteoppskrift

Jeg advarte alle om at cottage cheese-oppskriftene kunne komme, og de er det!


Helt siden jeg oppdaget et cottage cheese-merke uten fyllstoffer eller karrageenan (god kultur, i noen dagligvarebutikker), inneholder menyen igjen cottage cheese.

Denne enkle enpannen frokostgryteoppskriften utnytter kremen av blandet cottage cheese for å lage en proteinpakket, velsmakende frokostrett som familien min virkelig liker.


En kornfri frokostgryteoppskrift for en mengde

Det kan være vanskelig å finne en brød / kornfri frokostgryteoppskrift når det er behov for noe i tillegg til bare egg for å gi den den karakteristiske vaniljeslettheten og kroppen. Det viser seg at cottage cheese (raskt blandet med beite egg) gjør susen ganske bra.

Som med de fleste av mine favoritt eggoppskrifter, er denne frokostgryten rask å kaste sammen og blir ikke mange retter skitne (bare blenderen og en panne).

det er også uendelig allsidig og lett å tilpasse ved å endre typene ost eller kjøtt eller til og med legge til forskjellige grønnsaker. Hver gang jeg har visnet spinat i kjøleskapet eller rester av sauterte grønnsaker, vet jeg at det er tid for egg til frokost. Når alt kommer til alt, er det en travel mor og moro å gå på nytt og en fin måte å gi variasjon uten å bryte budsjettet.

Fordi den kan lages fremover kvelden før, er denne frokostgryten ideell for ferier, for å overnatte gjester eller for å mate et publikum (som bare er en ukedag hjemme hos meg!). Eller hell i muffinkopper og stek individuelle mini-eggkopper for på farten.




Dessverre tror jeg ikke denne oppskriften vil fryse godt på grunn av cottage cheese, men hvis du prøver den og den fungerer, gi meg beskjed!

Men er ost virkelig & sunn; sunn & rdquo ;?

Vi spiser ofte egg om morgenen, men vi unngikk meieri mens vi helbredet sønnens meieriallergi og min autoimmune sykdom. Nå har vi det bra med å bringe litt meieriprodukter (fra kvalitetsgrasmatede kilder) inn i den vanlige måltidsrotasjonen.

Nå som vi kan nyte litt meieri, er en osteaktig frokostgryte mulig igjen (noe vi gikk uten i mange år).

Jeg takler striden om hvorvidt meieri er en sunn mat her. Min mening er fortsatt at et sunt kosthold handler om variasjon og å observere hvordan du føler deg når du spiser visse matvarer.


Gitt vår historie med meieriprodukter prøver jeg å tilby meieriprodukter som er valgfrie (som med alle oppskriftene i kokeboken min). Dessverre kan jeg ikke tenke på en god erstatning for cottage cheese i denne oppskriften, ettersom nøttemelk ikke gir kroppen og kremet, og jeg anbefaler generelt å unngå soya.

Mange eggbaserte frokostoppskrifter er enkle og deilige uten ost. Hvis du trenger å unngå meieriprodukter, kan du prøve denne vegetabilske frittataoppskriften eller skinke- og eggfrokostkopper. Begge deler er også enkle å piske opp, gå foran i mengde eller til og med fryse!

P.S. har du ikke et godt alternativ til cottage cheese av deg?Ta saken i egne hender og lag din egen med dette hjemmelagde osteproduksjonssettet. Jeg kan prøve det som et “ vitenskapelig eksperiment ” med barna og fortelle deg hvordan jeg gjør det!

Hjemmelaget osteaktig frokostgryteoppskrift4,23 fra 9 stemmer

Cheesy Breakfast Gryteoppskrift

Denne lette osteaktige frokostgryten er fullpakket med protein. Egg og cottage cheese forenes for en kremaktig tekstur, og urter og bacon gir smak. Topp med skiver grønne løk for en rask frokost for en mengde. Kurs Frokost Forberedelsestid 10 minutter Koketid 40 minutter Total tid 50 minutter Porsjoner 8 porsjoner Kalorier 241kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene nedenfor er tilknyttede lenker.

Ingredienser

  • 16 oz cottage cheese
  • 6 egg
  • & frac14; kopp parmesanost
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • 8 skiver bacon tilberedt og smuldret (valgfritt)
  • 4 grønne løk tynt skiver
  • 8 oz ost etter valg revet (valgfritt)

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 350 ° F.
  • Smør en 9X13 bakebolle.
  • I en blender eller matprosessor, pureer du cottage cheese til den er jevn.
  • Tilsett egg, parmesan, hvitløkspulver og løkpulver og puls til det er kombinert.
  • Tilsett bacon og grønn løk hvis du bruker det og rør for hånd for å kombinere det.
  • Hell i smurt 9x13 tommers fat og stek i 35-40 minutter, eller til gaffelen som er satt inn i midten, blir ren.
  • Topp med ost og kom tilbake i ovnen til den bare smeltet. Server umiddelbart.

Merknader

Kan lages på forhånd og varmes opp igjen. Prøv også å lage den i muffinkopper for en serveringsfrokost, bare reduser koketiden til ca 20 minutter. For ytterligere næringsstoffer og fiber, bland inn hakket spinat eller rester av sauterte grønnsaker sammen med smuldret bacon og grønn løk, eller server en salat på siden.

Ernæring

Servering: 1 skive | Kalorier: 241kcal | Karbohydrater: 2g | Protein: 19g | Fett: 17g | Mettet fett: 8g | Kolesterol: 167 mg | Natrium: 636mg | Sukker: 2g

Liker du denne oppskriften? Sjekk ut den nye kokeboken min, eller få alle oppskriftene mine (over 500!) I en personlig ukentlig måltidsplanlegger her!


Har du en favoritt kornfri frokostgryteoppskrift? Hvordan vil du tilpasse denne oppskriften? Jeg vil gjerne høre!

Osterisk frokostgryteoppskrift