Hjemmelaget Fajita krydderoppskrift

I oppveksten spiste vi ikke ofte (som aldri), så det var alltid en veldig spesiell godbit å gå til en hvilken som helst restaurant. Når vi gikk et sted å spise, valgte vi ofte meksikansk mat fordi hele familien likte den, og fordi den var ganske mye den eneste ikke-kjedelige restauranten i den lille byen vår.


Jeg hadde enkel smak den gangen og bestilte nesten alltid barnas elendige. Så en dag på videregående bestemte jeg meg for å forgrene meg og bestille fajita-salaten (jeg tror jeg prøvde å være sunn). Salaten jeg bestilte var kanskje ikke så sunn, men den var deilig, og jeg elsket smaken av spisskummen, chilipulver, løk og paprika.

Gjenoppfinne gamle favoritter på den sunne måten

Som voksen amatørmatblogger som ikke spiser måltid, har jeg utdannet meg til voksne (ekte mat) versjoner av favorittmatene mine fra før. Vi spiser fortsatt ikke så ofte, men nå er jeg mamma som insisterer på at vi skal lage mat hjemme. Barna mine hoppet over barnas måltidsfase og er vant til smak og tekstur av ekte mat.


Nå som jeg vet at krydder handler om mer enn bare god smak, ser jeg etter alle muligheter til å bearbeide urter og krydder til måltidene våre. Fajitas er den perfekte unnskyldningen!

Å spise sunt utelukker selvfølgelig ikke bare barnas måltider, men også de ferdige pakkene med krydder som finnes i butikken (sjelden … eller aldri … inneholder de bare krydder). Å lage en krydderblanding hjemme unngår tilsetningsstoffene og andre fyllstoffer, for ikke å nevne at det er mye mer økonomisk.

Jeg har funnet ut at bruk av hjemmelaget krydder kan være like enkelt og raskt hvis jeg tar ut krydder og måler og blander bare en gang i stedet for å måtte gjøre det hver gang. Å ha en murerkrukke med fajita-krydder klar til å spare, sparer meg for mange flere trinn og sekunder når jeg kaster middag sammen i siste øyeblikk for en sulten yngel. Det frigjør meg også fra å måtte slå opp en oppskrift hver gang for å minne meg på forholdene.

Bare vask og hakk grønnsaker og kjøtt, kok, tilsett krydder og … fajitas! Det er min matlagingsstil!




Fajita Seasoning from Scratch

Denne sunne krydderblandingen med fajita krydder er god på mine fajita oppskrifter med langsom komfyr, fajita kyllingsalat eller biff fajita salat. Jeg elsker spesielt å legge noen til omelettene for et lite spark. Denne blandingen er også allsidig nok til at den kan brukes i stedet for tacokrydder i en klype.

Å bruke tørkede urter av høy kvalitet fra et anerkjent selskap (eller å dyrke og tørke dem hvis du har tid og interesse!) Gjør hele forskjellen. Jeg får krydder i bulk (vi går raskt gjennom dem!) … se alle lenkene nedenfor for de jeg bestiller.

Jeg bruker denne krydderblandingsstrategien for flere oppskrifter enn bare fajitas, og du kan finne dem alle her. Jeg sørget for å legge noen i kokeboken min også fordi disse krydderblandingene er noen av de mest brukte artiklene i pantryet mitt. Jeg vil gå tapt uten dem!

DIY Fajita krydder4,65 fra 14 stemmer

Hjemmelaget Fajita krydderoppskrift

Denne ekte maten fajita krydder er flott på salater, fajitas og sakte komfyr måltider. Kurs Spice Cuisine Meksikansk Prep Tid 5 minutter Total tid 5 minutter Kalorier 6kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene nedenfor er tilknyttede lenker.

Ingredienser

  • & frac14; kopp chilipulver
  • 2 TBSP salt
  • 2 TBSP paprika
  • 1 TBSP løkpulver
  • 2 ts hvitløkspulver
  • 1 ts cayennepepper (valgfritt)
  • 2 TBSP spisskummen

Bruksanvisning

  • Kombiner alle krydder i en krukke og rist for å blande. Oppbevares i lufttett beholder.

Merknader

Bruk ca 1 ts per kyllingbryst eller biff når du lager fajitas. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Bruk innen 6 måneder for best mulig smak og helsemessige fordeler.

Ernæring

Servering: 1tsp | Kalorier: 6kcal | Karbohydrater: 1,1 g | Protein: 0,3 g | Fett: 0,3 g | Natrium: 397 mg | Fiber: 0,5 g | Sukker: 0,2 g

Liker du denne oppskriften? Sjekk ut den nye kokeboken min, eller få alle oppskriftene mine (over 500!) I en personlig ukentlig måltidsplanlegger her!


Liker du fajitas? Har du perfeksjonert kunsten å lage dem hjemme? Del nedenfor!

Denne DIY fajita-krydderoppskriften er flott på fajita-salat, fajita-kjøtt med langsom komfyr eller til og med røre og omeletter. Ekte matingredienser og ingen MSG.