Strawberry Fruit Leather Oppskrift (med rødbeter)

Familien vår nyter virkelig alle sesongproduktene som er tilgjengelige akkurat nå, spesielt bærene.


Jeg lager alltid på bær når jeg finner dem fra en fersk, lokal og organisk kilde, og fryser og konserverer dem hele året.

I forrige uke ble en kvart deilige jordbær skjult bak i kjøleskapet, og da jeg fant dem, hadde de frosset litt og var veldig modne. De var ikke bra å spise vanlig lenger, men var fremdeles helt gode, så de ble jordbærvinaigrette-dressing og jordbærfruktskinnet mitt med (valgfritt) skjulte rødbeter.


Hva er Fruit Leather?

Fruktskinn er en naturlig søt matbit laget av puré og dehydrering av frisk frukt. De ligner på Fruit Roll-Ups, men uten det kunstige alt (pluss, de smaker bedre!).

Dette er en favoritt for barn hjemme hos oss, og en perfekt godbit for sommeren, fordi de kan pakkes for en matbit uten behov for kjøling i noen timer. De kan lages med bare frukt, men jeg liker å snike meg i rødbeterne for å få litt fastere struktur og litt ekstra næringsstoffer.

Rødbeterne forsterker også den knallrøde fargen og rødbeter har egenskaper som gjør dem gode for avgiftning og bekjempelse av betennelse.

Du kan lage denne enkle og naturlige snacken i en ovn eller en dehydrator på bare noen få timer. Oppskriften er så enkel at barn i alle aldre kan være med å lage (og nyte) dette fruktlæret.




Sunn snackide - fruktskinn med skjulte grønnsaker4,57 fra 16 stemmer

Strawberry Fruit Leather Oppskrift (med rødbeter)

Enkle og næringsrike natursnacks av frukt med skinn laget av friske jordbær, valgfri honning og luskede ekstra næringsstoffer fra rødbeter. Forberedelsestid 5 minutter Koketid 3 timer Total tid 3 timer 5 minutter Porsjoner 16 + Kalorier 50kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene nedenfor er tilknyttede lenker.

Ingredienser

  • 2 mellomstore rødbeter skrelt og dampet til de er myke (valgfritt, bruk & frac12; kopp ekstra jordbær hvis du ikke bruker)
  • 4 kopper friske eller frosne jordbær avrimer hvis du bruker frossen
  • & frac12; kopp honning eller lønnesirup valgfritt eller & frac12; kopp pitted datoer
  • 2 ss fersk sitronkalk eller appelsinjuice

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 170 ° F eller bruk en dehydrator.
  • Puree de avkjølte kokte rødbeter, jordbær, honning / lønnesirup / dadler og sitrusjuice i en blender til de er helt glatte.
  • Linje to rimmede bakeplater med bakepapir eller silisiumbakematter (trygge ved lave temperaturer).
  • Hell / fordel blandingen jevnt på bakeplaten.
  • Plasser i ovnen og kok til den er fast og ikke lenger klebrig å ta på (3-4 timer i de fleste ovner).
  • Fjern fra ovnen og la avkjøles.
  • Skjær i strimler og rull opp med bakepapir.
  • Oppbevares i en lufttett beholder til du er klar til å spise.

Merknader

Hvis du bruker frosne tine bær, blir væsken tynnere. Hvis du bruker friske bær, kan det hende du må legge til et par teskjeer vann for å få blandingen jevn nok til å spre seg. Blandingen skal være hellbar, men ikke tynn nok til å renne av bakeplaten. Kan oppbevares i kjøleskap eller fryser i en lufttett beholder i opptil en uke (kjøleskap) eller to måneder (fryser).

Ernæring

Servering: 1 av 16 | Kalorier: 50kcal | Karbohydrater: 12,9 g | Protein: 0,5 g | Fett: 0,1 g | Natrium: 10 mg | Fiber: 1g | Sukker: 11,5 g

Liker du denne oppskriften? Sjekk ut den nye kokeboken min, eller få alle oppskriftene mine (over 500!) I en personlig ukentlig måltidsplanlegger her!

Sunn snackide - fruktskinn med skjulte grønnsaker

Hvilke snacks liker du å lage med barna dine?