Hvorfor krever kvinner sjokolade?

De fleste kvinner ønsker sjokolade på et eller annet tidspunkt. Enkelte typer sjokolade kan være helsefremmende i moderasjon (som denne hjemmelagde versjonen), men vi ønsker ikke det på grunn av sjokolademangel … så hvorfor vil det til tider være så ille?


Trenger du sjokolade?

Det er flere grunner til at folk ønsker sjokolade. Statistisk sett har kvinner en tendens til å ønske sjokolade mye mer enn menn, men menn pleier å favorisere trang til mat som rødt kjøtt (B12, protein) og øl (b-vitaminer og gjær).

Selv om suget ikke kommer fra en sjokolademangel, er det i seg selv flere komponenter i sjokolade som kroppen kan bli mangelfull i, spesielt magnesium og antioksidanter. Sjokolade kan også påvirke hjernen, noe som fører til en økning i nevrotransmittere og dopamin og en følelse av lykke.


I studier virker sjokoladebehov spesielt knyttet til hormonendringer (menstruasjon, graviditet osv.) Og magnesium i sjokolade, så vel som dets evne til å påvirke nevrotransmittere, kan være en stor del av årsaken.

Interessant, kvinner som har sjokoladebehov, kan også være kulturelt betinget. Trenden med suget sjokolade er mest uttalt i USA, og menn rapporterte om ønsket om mye mindre enn kvinner. Dette kan stamme fra det faktum at sjokolade i stor grad markedsføres til kvinner som en måte å håndtere negative følelser på eller å 'komme vekk fra det hele. ”

Faktisk fant en studie fra 2004 at premenstruell cravings varierte etter kultur, og at sjokolade var mest ønsket i USA, mens japanske kvinner favoriserte cravings for ris og sushi (helt byttet etter cravings til dette!).

Magnesium i sjokolade

Sjokolade er ikke den høyeste magnesiummaten som er tilgjengelig, selv om den kommer på topp ti-listen. Det er den eneste ti-magnesium-maten som også er kjent for sin evne til å fremme nevrotransmitteraktivitet og dopaminproduksjon, så denne kombinasjonen gjør det spesielt ønskelig under hormonbalanse.




Andre matvarer, som bladgrønnsaker, fiken, avokado og nøtter, har høyere magnesium per gram, men mørk sjokolade har 327 milligram magnesium per 100 gram.

Siden eksperter anslår at 80% av oss (eller mer) har mangelfull magnesium, er det viktig å finne måter å øke magnesiumnivået i kroppen, men dessverre er sjokolade kanskje ikke en fin måte å gjøre dette på.

Uttømming av jordmagnesium har ført til en reduksjon av magnesium i kosten, og på grunn av tarmproblemer kan mange mennesker slite med å absorbere magnesium gjennom fordøyelsessystemet. Personlig bruker jeg aktuelt transdermalt magnesium, som er mye lettere for kroppen å assimilere og bruke effektivt.

Jeg har også lagt merke til at når jeg spiser nok magnesiumrik mat (spesielt greener) og bruker lokal magnesium, har jeg ikke PMS eller andre hormonkamper (og hadde til og med mindre morgenkvalme og lettere arbeid i løpet av graviditeten når jeg brukte magnesium ).


Bunnlinjen:Magnesiummangel er et stort problem. Mens mørk sjokolade kan være den mest smakfulle måten å øke magnesiumnivået på, er det sannsynligvis ikke det mest effektive. Hvis noe, bør sjokolade brukes moderat i tillegg til andre kilder til full mat og magnesium.Tips:Prøv dette magnesiumkroppsmøret for en mykgjørende magnesiumforsterkning.

Sjokolade og hjernen

Kanskje den mest sannsynlige grunnen til at vi ønsker sjokolade og liker å spise den så mye, er måten sjokolade påvirker hjernen på.

Det grunnleggende faktum at sjokolade smaker godt og vi liker å spise den, betyr at kroppen frigjør dopamin under sjokoladeforbruket. Sjokolade øker også serotonin i hjernen, en nevrotransmitter som er ansvarlig for bedre humør, søvn og reduksjon av angst.

Kvinner har en naturlig reduksjon i serotonin i hjernen i uken før menstruasjon, så dette kan delvis forklare den spesifikke suget etter sjokolade i løpet av denne tiden.


Sjokolade inneholder også teobromin, et kjemikalie som er kjent for å øke hjertefrekvensen og energien, samt opphisselse.

Antioksidanter i sjokolade

En sjokoladepåstand som i stor grad har blitt overvektet (spesielt av visse sjokoladeselskaper og nettverksmarkedsføringsfirmaer) er antioksidantpotensialet til sjokolade.

Sjokolade inneholder anstendige mengder flavonoler, antioksidanter som sies å være anti-aldring og fremmer sunn blodstrøm og blodtrykk. Flavonoler kan også bidra til å holde blodårene elastiske.

Problemet? Vi trenger å konsumere store mengder sjokolade for å få nok antioksidanter til å se fordelen, og det er få virkelige studier på antioksidantpotensialet til sjokolade (de fleste er observasjonelle).

I tillegg, mens mørk sjokolade har relativt store mengder antioksidanter som flavonoler, har melkesjokolade veldig lite, og hvit sjokolade har ikke noe. De fleste produsenter fjerner faktisk flavonolene, siden de gjør sjokolade bitter.

Melkesjokolade er statistisk sett den valgte sjokoladen, i det minste i USA, og den har ubetydelig antioksidantinnhold, spesielt for mengden sukker den inneholder. Mest bearbeidet sjokolade inneholder også majssirup med høy fruktose og andre tilsetningsstoffer.

Bunnlinjen: Hvis du er ute etter antioksidanter, er det eneste alternativet det er verdt å konsumere regelmessig, mørk sjokolade av høy kvalitet fra en pålitelig kilde med minimalt sukker. Hvis antioksidanter er din prioritet, bør du vurdere andre matvarer som planteplankton, spirulina, astaxanthin eller organiske bær.

Problemet med sjokolade

Nå for de dårlige nyhetene & hellip ;.

Det er flere ulemper med sjokolade som kan oppheve helsemessige fordeler.

Sjokolade er en stor kilde til sukker. Kommersielt produsert sjokolade inneholder ofte veldig store mengder sukker eller maissirup, og bør absolutt unngås. Selv noen high-end sjokolade som selges med en enorm markering og spioneringen for sine helsefremmende egenskaper inneholder fruktose og andre søtningsmidler som har negative helseeffekter.

Andel av sjokolade inneholder mye sukker, kalorier og (ofte) usunne fettstoffer, samtidig som det gir relativt lite næringsverdi.

og de virkelig, virkelig, dårlige nyhetene …

Den ene tingen som gjorde meg personlig ekstremt kresen med sjokoladen jeg spiser, er innkjøpsproblemene med sjokolade.

De fleste av oss vet ikke mens vi øker PMSing-serotoninnivået med sjokolade at vi også bidrar til barneslavearbeid.

Det er ironisk og trist at godbitene som er elsket og konsumert av kvinner og barn i USA, blir produsert med tvangsarbeid og barneslaveri:

I følge en etterforskningsrapport fra BBC blir hundretusener av barn kjøpt fra foreldrene eller stjålet direkte og deretter sendt til Elfenbenskysten, der de er slaver på kakaooppdrett. Fortauede foreldre i disse fattigdomsrammede landene selger barna sine til menneskehandlere som tror at de vil finne ærlig arbeid i Elfenbenskysten og sende noe av inntektene sine hjem. Den forferdelige virkeligheten er at disse barna, 11 til 16 år gamle, men noen ganger yngre, blir tvunget til å gjøre hardt arbeid 80 til 100 timer i uken. De får ingenting betalt, får ingen utdannelse, får under mat og blir ofte ondskapsfullt slått hvis de prøver å unnslippe. De fleste vil aldri se familiene sine igjen. (Kilde)

Med forbehold om helsefordeler og ulemper nektet jeg å kjøpe eller konsumere noe produkt som kom fra barnas arbeid tvunget til slaveri og umenneskelige forhold. Anslagsvis 1,8 millioner barn jobber i kakaofeltene i Ghana og Elfenbenskysten, og mens sjokoladeindustrien er en industri på 70 milliarder dollar, har dette problemet ikke blitt rettet.

Heldigvis er det selskaper som har valgt å være rettferdig handel og ikke bruke barnearbeid til produksjon av sjokolade. Se en fullstendig liste over disse selskapene her, og vurder bare å støtte disse selskapene som bruker etisk arbeidskraft til sin produksjon.

Bunnlinjen: Sjokolade av høy kvalitet er bra for de fleste å konsumere i moderasjon, men mest sjokolade inneholder litt sukker, og det er etiske problemer med barneslavearbeid for noen sjokolademerker. Å velge slavefri og fairtrade-sjokolade av høy kvalitet og konsumere den i moderasjon løser begge problemene.

Hva jeg gjør med sjokoladebehov

Mørk sjokolade av høy kvalitet har noen helsemessige fordeler, men også noen ulemper. Når det er sagt, er sjokolade på den sunne enden av behandlingsspekteret, og jeg liker det med måte. Jeg holder meg vanligvis til hjemmelaget sjokolade eller Equal Exchange (et bekreftet merke for barnearbeid).

Jeg har funnet ut at når jeg spesifikt er ute etter sjokolade, må jeg se på magnesiumnivået og søvn- og stressnivået før jeg går til sjokolade som en rask løsning.

Jeg vil gjerne vite - trenger du noen gang sjokolade? Hva slags liker du?